מבטח אור גדרה: ארוחת הצהריים הוגשה ללא מנת הדג הרשומה בתפריט
בבקרת משרד הבריאות במבטח אור גדרה נמצא שמנת הדג היומית לא סופקה, ומטופלים קיבלו שניצלונים קשים ללעיסה במקומה.
עובדות מהירות
- בתחום התזונה קיבל המוסד ציון משוקלל של 81% עבור המחלקות הכרוניות (עמוד 13 בדוח).
- בתצפית על ארוחת הצהריים ביום הבקרה הוגשו לדיירים ספגטי ללא רוטב, שתפקידו ללחלח את המנה ולהקל על הלעיסה והבליעה, לצד קציצות מתועשות ושניצלונים, ומנת הדג הרשומה בתפריט לא נמצאה באף מחלקה (עמוד 14 בדוח).
- מטופלים שרשומה להם מנת דג יומית, המוגדרת כמנה רכה, קיבלו במקומה שניצלונים קשים ללעיסה, וכך גם שאר המטופלים שהיו אמורים לקבל מנה קלה ללעיסה (עמוד 14 בדוח).
- מנת הקציצות שהוגשה כללה 4 קציצות מתועשות שמשקלן היה נמוך מהנדרש (עמוד 14 בדוח).
- בדוח נכתב כי המזון הטחון הונח על שולחן ולא נשמר בחימום, וכי טחינת המזון לא נעשתה בצורה תקינה, כשבמקום מרקם חלק היו במנות גרגרים (עמוד 14 בדוח).
בבקרת הפתע שערך משרד הבריאות ב-14.10.2024 במוסד "בית אבות מבטח אור (לשעבר מרפא גנים)" בגדרה, קיבל תחום התזונה ציון משוקלל של 81% עבור המחלקות הכרוניות. חלק מהדוח הוקדש לתצפית ישירה על ארוחת הצהריים שהוגשה לדיירים ביום הבקרה עצמו.
ספגטי ללא רוטב ומנת דג שנעלמה
בתצפית על ארוחת הצהריים נמצא כי הוגשו לדיירים ספגטי ללא רוטב, כאשר לפי הדוח תפקיד הרוטב במנה הוא ללחלח אותה ולהקל על הלעיסה והבליעה, לצד קציצות מתועשות ושניצלונים. מנת הדג שהייתה רשומה בתפריט לא נמצאה באף אחת מהמחלקות באותו יום.
שניצלונים קשים במקום מנה רכה
מטופלים שרשומה להם מנת דג יומית, המוגדרת כמנה רכה, קיבלו במקום זאת שניצלונים שהיו קשים ללעיסה, וכך גם קיבלו שאר המטופלים שהיו אמורים לקבל מנה קלה ללעיסה. בנוסף, מנת הקציצות שהוגשה כללה 4 קציצות מתועשות שמשקלן היה נמוך מהנדרש.
מזון טחון שלא נשמר בחימום
ממצא נוסף שתועד נגע למזון הטחון, המיועד למטופלים עם קשיי לעיסה: המזון הונח על שולחן ולא נשמר בחימום, וטחינתו לא נעשתה בצורה תקינה, כך שבמקום מרקם חלק היו במנות גרגרים.
שאלות נפוצות
האם מנת הדג היומית סופקה למטופלים שנזקקו לה?
לא. הבקרה מצאה שביום הביקור מנת הדג הרשומה בתפריט לא נמצאה באף מחלקה, ומטופלים שהיו אמורים לקבל מנה רכה של דג קיבלו במקומה שניצלונים קשים ללעיסה (עמוד 14 בדוח).
מה נמצא בבדיקת המזון הטחון שהוגש למטופלים?
נמצא שהמזון הטחון הונח על שולחן ולא נשמר בחימום, וכי הטחינה לא נעשתה כראוי, כך שבמקום מרקם חלק היו במנות גרגרים (עמוד 14 בדוח).
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 14.09.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888