אחוזת לב בחיפה: ביקורי דיאטנית בארוחת ערב נמוכים מהנדרש, ומזון מגיע מספק חיצוני
בדוח הבקרה במוסד אחוזת לב בחיפה נמצאו פערים במעקב התזונתי אחר מטופלים, לצד ציון גבוה יחסית בתחום כולו.
עובדות מהירות
- תחום התזונה במוסד אחוזת לב בחיפה קיבל ציון משוקלל של 93% במחלקות הכרוניות, כאשר המזון מגיע ממטבח של ספק חיצוני (עמוד 8 בדוח).
- הדוח מציין כי מספר ביקורי הדיאטנית בארוחת הערב, הנדרשים לפחות אחת לרבעון, נמוך מדי מהנדרש (עמוד 8 בדוח).
- נמצאו מספר מטופלים במצב תזונתי לא תקין, שההתייחסות התזונתית להם, כולל עדכון סיכום האבחנה בגיליון התזונה תוך עשרה ימים משינוי במצבם, לא ניתנה במועד (עמוד 8 בדוח).
- לא נמצא ברשומות התזונה תיעוד סיכום ישיבת צוות רב מקצועית בגיליון התזונה, במקרים שבהם התקיים דיון בנושאים תזונתיים (עמוד 9 בדוח).
- נספח ג' לדוח מראה 0.000 משרות בפועל מול תקן נדרש של 0.826 משרת טבח ראשי (Chief cook), עם הערה כי המוסד משתמש בספק מזון חיצוני מלא (עמוד 24 בדוח).
תחום התזונה בדוח הבקרה של משרד הבריאות במוסד אחוזת לב בחיפה קיבל ציון משוקלל של 93% במחלקות הכרוניות, ציון גבוה יחסית, לצד כמה ממצאים שדורשים תיקון.
מזון מספק חיצוני
המקום מקבל את המזון ממטבח של ספק חיצוני, ולא ממטבח פנימי במוסד. נתון זה מתחבר לטבלת כוח האדם המנהלתי בנספח ג', שבה משרת הטבח הראשי מאוישת ב-0.000, לעומת תקן נדרש של 0.826 משרה, עם הערה מפורשת כי מדובר בספק מזון חיצוני מלא.
ביקורי דיאטנית בארוחת הערב
הדוח מציין כי מספר ביקורי הדיאטנית בארוחת הערב נמוך מדי מהנדרש, כאשר הנוהל דורש ביקור כזה לפחות אחת לרבעון, כחלק ממעקב אחר איכות ההגשה בפועל, ולא רק בארוחות הבוקר והצהריים.
מעקב אחר מטופלים במצב תזונתי לא תקין
נמצאו מספר מטופלים במצב תזונתי לא תקין, שאצלם ההתייחסות התזונתית, כולל עדכון סיכום האבחנה בגיליון התזונה תוך עשרה ימים משינוי במצבם, לא ניתנה במועד הנדרש. בנוסף, לא נמצא ברשומות התזונה תיעוד סיכום ישיבת צוות רב מקצועית בגיליון התזונה, במקרים שבהם התקיים דיון בנושאים תזונתיים.
המלצה לשינוי אופן טחינת המזון
בסיכום הכללי של תחום התזונה הומלץ לשנות את האופן שבו נטחן המזון במטבח, ולעבור לטחינה נפרדת לכל מחלקה, תוך שימוש במכשיר טחינה עם מנוע חזק, כדי להפחית באופן משמעותי את תוספת הנוזלים הנדרשת בתהליך הטחינה. הומלץ גם לבנות תוכנית הדרכה למטפלים בנוגע לזיהוי מצבים של הדרדרות תזונתית.
למה זה חשוב למשפחה
ציון גבוה בתחום התזונה אינו שולל קיומם של פערים נקודתיים במעקב אחר מטופלים ספציפיים. משפחה יכולה לשאול את צוות המוסד כיצד מתועד מעקב תזונתי אחרי ירידה במשקל או שינוי במצב תפקודי, ובאיזו תדירות דיאטנית מבקרת בארוחות הערב.
שאלות נפוצות
מדוע אין למוסד טבח ראשי משלו?
לפי נספח ג' לדוח, המוסד משתמש בספק מזון חיצוני מלא, ולכן משרת הטבח הראשי מאוישת ב-0.000, למרות תקן נדרש של 0.826 משרה. המזון עצמו מגיע ממטבח חיצוני ולא ממטבח פנימי במוסד.
מה הבעיה בביקורי הדיאטנית בארוחת הערב?
הנוהל דורש ביקור דיאטנית בארוחת הערב לפחות אחת לרבעון, כחלק ממעקב על איכות ההגשה, אך הדוח מציין שמספר הביקורים בפועל נמוך מדי מהנדרש.
מה קורה כשמטופל נמצא במצב תזונתי לא תקין?
הנוהל מחייב עדכון סיכום האבחנה התזונתית בגיליון התזונה תוך עשרה ימים משינוי במצב המטופל. הדוח מציין כי אצל מספר מטופלים ההתייחסות התזונתית לא ניתנה במועד הנדרש.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 12.09.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888