26 מעלות בלבד במים החמים: מה מוצאת בקרת בריאות הסביבה במוסד סיעודי בהרצליה
בבדיקה מדגמית נמדדו מים חמים של 26 מעלות בלבד בשני חדרים, לצד ליקויי מטבח וציוד מחלקתי בלוי, בבית הורים עירוני בית שלום בהרצליה.
עובדות מהירות
- בבדיקה מדגמית שנערכה בשני חדרים במחלקה הסיעודית, חדר 11 וחדר 3, נמדדה טמפרטורת מים חמים של 26 מעלות צלזיוס בלבד, ולא הייתה הקפדה על רישום כלור יומי בכל ימי השבוע (עמוד 26 בדוח).
- תחום בריאות הסביבה קיבל ציון משוקלל של 80 אחוזים; חדר המכונות נמצא חסר מד טמפרטורה בקו המים החוזרים ודלתו הייתה מפורקת, ותיקון אספקת המים החמים בכל החדרים לאורך כל שעות היממה הופיע גם ברשימת הנושאים לטיפול מיידי בפתיחת הדוח (עמוד 3 ועמוד 26 בדוח).
- במחלקה הסיעודית נמצא ציוד ישן ובלוי: דפנות מיטות עם סימני חלודה, ארונות שבורים, קירות ומשקופים ללא צביעה, ופחי אשפה בחדרי השירותים ללא מכסה וללא דוושה כנדרש (עמוד 26 בדוח).
- במטבח המוסד לא הועסק יועץ בטיחות מזון, ונמצאה הפשרת עוף לקויה בלי שימוש במסננת, כך שהעוף שקע בנוזל ההפשרה ובדם, וכן הפשרת עופות בטמפרטורת החדר, לצד מקרר הפשרה יחיד המשמש גם לדגים וגם לבשר (עמוד 27 בדוח).
- קיפול כביסה נקייה נמצא מתבצע על שולחן בחדר האוכל או ההפעלה של המחלקה, בניגוד לנוהל, וזו הערה שחזרה על עצמה גם בבקרות קודמות במוסד (עמוד 26 בדוח).
בדוח בקרה של משרד הבריאות במוסד בית הורים עירוני, בית שלום ע"ש כספי, ברחוב אנה פרנק בהרצליה, מתאריך 01.01.2025, קיבל תחום בריאות הסביבה ציון משוקלל של 80 אחוזים. הבקרה נערכה כבקרת פתע, בקרת רישוי, על ידי צוות מחוז תל אביב, ובחנה בין היתר את המים החמים, מצב המחלקה הפיזי ואת המטבח המוסדי.
מים חמים של 26 מעלות בלבד
בבדיקה מדגמית שנערכה בשני חדרים במחלקה הסיעודית, חדר 11 וחדר 3, נמדדה טמפרטורת מים חמים של 26 מעלות צלזיוס בלבד. בנוסף, לא הייתה הקפדה על רישום כלור יומי בכל ימי השבוע. תיקון אספקת המים החמים בכל החדרים לאורך כל שעות היממה הופיע גם ברשימת הנושאים הדורשים טיפול מיידי בפתיחת הדוח. בחדר המכונות עצמו נמצא כי חסר מד טמפרטורה בקו המים החוזרים, ודלת החדר הייתה מפורקת.
מצב פיזי טעון שיפור במחלקה
המצב הפיזי של המחלקה הסיעודית תואר כטעון שיפור: חסר צבע בקירות ובמשקופים, חלק מדפנות המיטות עם סימני חלודה, וחלק מהארונות והארוניות בלויים ומיושנים. פחי האשפה בחדרי השירותים נמצאו ללא מכסה וללא דוושה כנדרש, ובחלק מחדרי השירותים חסרו סבון ונייר לניגוב ידיים. כמו כן נמצא ציוד המאוחסן על גבי הארונות בחדרים, מה שהוגדר כסכנה בטיחותית, ונצפו סימני רטיבות במסדרון המוביל למחלקה הסיעודית.
ליקויים במטבח המוסדי
במטבח המוסד, המבשל בשיטת בשל והגש באמצע השבוע ובשל וצנן בסופי שבוע ובחגים, לא הועסק יועץ בטיחות מזון. נמצאה הפשרת עוף לקויה בלי שימוש במסננת, כך שהעוף שקע בנוזל ההפשרה ובדם, וכן הפשרת עופות בטמפרטורת החדר. מקרר הפשרה יחיד שימש גם לדגים, גם לעופות וגם לבשר, ומד הטמפרטורה שלו נמצא לא תקין. עוד נמצא כי עובדי המטבח עבדו ללא כיסוי ראש כנדרש, ודלת הזכוכית בכניסת הספקים הייתה מנופצת.
הערות חוזרות ממכבסה וניקוזים
קיפול כביסה נקייה נמצא מתבצע על אחד השולחנות בחדר האוכל או ההפעלה של המחלקה, סידור שהוגדר כפסול, וזו הערה שחזרה על עצמה גם בבקרות קודמות במוסד. בחדר הסירים נמצאו מאוחסנים מוצרי ספיגה נקיים, סידור שגם הוא הוגדר כפסול. בחדר השירותים לעובדים נמצא מתקן נייר שבור, וכיור לשטיפת ידיים במכבסה תואר כמיושן.
מה זה אומר למשפחה?
ליקויים כמו מים חמים בטמפרטורה נמוכה, ציוד בלוי וניהול לא תקין של מטבח המוסד עלולים להשפיע ישירות על הנוחות והבטיחות היומיומית של הדיירים. בני משפחה רשאים לברר עם הנהלת המוסד כיצד בכוונתה לתקן את הליקויים שנמצאו בבקרה, במיוחד את הנושאים שסומנו כדורשים טיפול מיידי.
שאלות נפוצות
מה בודקת בקרת בריאות הסביבה במוסד סיעודי?
בקרת בריאות הסביבה בוחנת תנאים פיזיים כמו טמפרטורת מים חמים וקרים, ניקיון ותחזוקת המחלקה, המכבסה, מחסני המזון והמטבח, כולל אופן הכנת המזון ואחסונו, ומעניקה לתחום ציון משוקלל, בדומה לתחומים המקצועיים האחרים בדוח.
למה טמפרטורת מים חמים של 26 מעלות מהווה בעיה?
מים חמים בטמפרטורה נמוכה כל כך אינם עומדים בדרישות הנוהל לחיטוי ולנוחות הדיירים, ובבקרות אחרות במוסדות סיעודיים נמצא כי כאשר טמפרטורת המים אינה מספקת, הדבר עלול לפגוע גם בהיגיינה השוטפת של הדיירים.
מה ההבדל בין ממצא רגיל לבין נושא לטיפול מיידי בדוח?
נושאים לטיפול מיידי מפורטים כבר בעמודים הראשונים של הדוח כליקויים שדורשים תיקון בהול מצד המוסד, בעוד שיתר הממצאים מפורטים בהמשך הדוח לפי תחום מקצועי, עם הנחיות לתיקון בטווח הזמן הרגיל שנקבע להגשת המשוב.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 12.09.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888