טיפול בחריגות לגיונלה שלא היה תקין וזבובים במטבח: מה מוצאת בקרת בריאות הסביבה בבית אבות הלפרין אשקלון
פרק בריאות הסביבה בדוח הבקרה מגלה טיפול לקוי בחריגות לגיונלה בעבר, טמפרטורות מים לא תקינות וליקויי ניקיון במטבח.
עובדות מהירות
- פרק בריאות הסביבה בדוח הבקרה, שקיבל ציון משוקלל של 91%, מתאר את המוסד כגדול ומרווח, הכולל 9 מחלקות: 5 מחלקות סיעודיות, מחלקה אחת לתשושי נפש ו-3 מחלקות לתשושים (עמוד 31 בדוח).
- לפי הדוח, הטיפול בחריגות לגיונלה בעבר לא היה תקין עקב חוסר ידע ומודעות בשילוב עם כוח אדם שהתחלף, ורק עד למועד הביקורת הושלמו הפעולות הנדרשות והתקבלו תוצאות תקינות (עמוד 31 בדוח).
- אותו פרק מציין כי בעת הביקורת נמצא שטמפרטורת המים החמים במספר מקומות הייתה גבוהה מהנדרש ועלולה לגרום לכוויות, ובמספר מקומות אחרים נמוכה מהנדרש ועלולה לעודד ריבוי חיידקים, ונדרש תיקון מיידי (עמוד 31 בדוח).
- בממצאי המטבח נכתב כי נצפו זבובים במטבח, וכי במדור שטיפת הכלים עדיין נמצאים מוקדי חלודה בתקרה הדורשים טיפול, תיקון או החלפה, על אף שיפור מסוים (עמוד 32 בדוח).
- הדוח מציין גם כי הקונדיטוריה במוסד קטנה ואינה מאפשרת עבודה בטוחה, ולכן נדרש לחדול מניפוי קמח במקום ולהשתמש רק בקמח מנופה מראש, וכן להימנע מהכנת עוגות קרם, מוס או מוצרים רגישים אחרים באותו מקום (עמוד 32 בדוח).
פרק בריאות הסביבה בדוחות הבקרה של משרד הבריאות בודק הכל: ממערכת המים ועד לניקיון המטבח. בבית אבות הלפרין באשקלון הפרק הזה קיבל ציון גבוה יחסית, אבל כלל בתוכו כמה ממצאים שדורשים תשומת לב.
מוסד גדול עם תשע מחלקות
פרק בריאות הסביבה בדוח, שקיבל ציון משוקלל של 91%, מתאר את המוסד כגדול ומרווח, הכולל 9 מחלקות: 5 מחלקות סיעודיות, מחלקה אחת לתשושי נפש ו-3 מחלקות לתשושים בפיקוח משרד הרווחה (עמוד 31 בדוח).
טיפול לקוי בעבר בחריגות לגיונלה
לפי הדוח, הטיפול בחריגות לגיונלה בעבר לא היה תקין עקב חוסר ידע ומודעות בשילוב עם כוח אדם שהתחלף. רק עד למועד הביקורת הושלמו הפעולות הנדרשות והתקבלו תוצאות תקינות, כשהדוח ממליץ במפורש ללמוד מהמקרה כדי למנוע הישנות (עמוד 31 בדוח). בנוסף, נמצא כי בעת הביקורת טמפרטורת המים החמים במספר מקומות הייתה גבוהה מהנדרש ועלולה לגרום לכוויות, ובמקומות אחרים נמוכה מהנדרש ועלולה לעודד ריבוי חיידקים, מה שדרש תיקון מיידי (עמוד 31 בדוח).
ליקויים במטבח ובמכבסה
בממצאי המטבח נכתב כי נצפו זבובים במטבח, וכי במדור שטיפת הכלים עדיין נמצאים מוקדי חלודה בתקרה הדורשים טיפול, תיקון או החלפה, על אף שיפור מסוים מאז הבקרה הקודמת (עמוד 32 בדוח). הדוח מציין גם כי הקונדיטוריה במוסד קטנה ואינה מאפשרת עבודה בטוחה, ולכן נדרש לחדול מניפוי קמח במקום ולהשתמש רק בקמח מנופה מראש, וכן להימנע מהכנת עוגות קרם, מוס או מוצרים רגישים אחרים באותו מקום (עמוד 32 בדוח).
שאלות נפוצות
מה זה חריגת לגיונלה ולמה חשוב לטפל בה במהירות? לגיונלה היא חיידק שמתפתח לעיתים במערכות מים חמים, וחשיפה אליו עלולה לגרום למחלת ריאות חמורה, בעיקר באוכלוסייה מבוגרת וחלשה.
האם טמפרטורת מים חמים לא תקינה במוסד סיעודי מסוכנת? כן, מים חמים מדי עלולים לגרום לכוויות, ומים חמים פחות מדי עלולים לאפשר התרבות חיידקים, ולכן נדרש טווח טמפרטורה מוגדר ומעקב שוטף.
האם ליקויים כמו זבובים במטבח נחשבים חמורים בבקרת משרד הבריאות? כן, ליקויי ניקיון והדברה במטבח מוסדי נחשבים משמעותיים כי הם עלולים להשפיע ישירות על בטיחות המזון המוגש לדיירים.
אם קרוב משפחה שלכם גר במוסד סיעודי ואתם רוצים להבין אילו זכויות מגיעות לו ואיך לממש אותן, אפשר לפנות בחינם לעמותת לעזרתך (For You) בטלפון 03-382-5888.
שאלות נפוצות
מה זה חריגת לגיונלה ולמה חשוב לטפל בה במהירות?
לגיונלה היא חיידק שמתפתח לעיתים במערכות מים חמים, וחשיפה אליו עלולה לגרום למחלת ריאות חמורה, בעיקר באוכלוסייה מבוגרת וחלשה, ולכן נדרש טיפול וניטור קפדני בכל חריגה.
האם טמפרטורת מים חמים לא תקינה במוסד סיעודי מסוכנת?
כן, מים חמים מדי עלולים לגרום לכוויות לדיירים, ומים חמים פחות מדי עלולים לאפשר התרבות חיידקים, ולכן משרד הבריאות דורש טווח טמפרטורה מוגדר ומעקב שוטף אחריו.
האם ליקויים כמו זבובים במטבח נחשבים חמורים בבקרת משרד הבריאות?
כן, ליקויי ניקיון והדברה במטבח מוסדי נחשבים משמעותיים כי הם עלולים להשפיע ישירות על בטיחות המזון המוגש לדיירים, גם אם הציון הכולל בתחום עדיין גבוה יחסית.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 12.09.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888