30 מעלות בלבד במים החמים: ממצאי בקרת בריאות הסביבה במוסד הסיעודי ברמת גן
בקרת בריאות הסביבה מצאה תקלה בסחרור המים החמים במוסד סיעודי ברמת גן, לצד ליקויים במטבח ובחצר. הפרטים מדוח משרד הבריאות.
עובדות מהירות
- בבקרת בריאות הסביבה נמצאה בעיה בסחרור המים החמים במחלקה, ונמדדה טמפרטורת מים חמים של 30 מעלות צלזיוס בלבד (עמוד 23 בדוח).
- לא הוצג אישור על פינוי תרופות פגות תוקף, אלא רק אישור על פינוי פסולת זיהומית (עמוד 23 בדוח).
- תוכנית לשיפוץ המטבח הבשרי אושרה על ידי המחלקה לבריאות הסביבה עוד ב-06.07.2023, אך נכון ליום הבקרה השיפוץ טרם החל (עמוד 24 בדוח).
- במטבח הבשרי נמצא חדר קירור משותף למוצרי חלב, מזון מוכן וירקות גולמיים, שהוגדר בדוח כ'סידור פסול' (עמוד 24 בדוח).
- בסיכום הכללי של תחום בריאות הסביבה נדרש המוסד למצוא פתרון למערכת המים החמים ולהבטיח טמפרטורה תקינה לאורך כל שעות היממה (עמוד 24 בדוח).
תחום בריאות הסביבה קיבל בדוח הבקרה של המוסד הסיעודי בר״ג ברמת גן ציון של 82%, נמוך יחסית לתחומים האחרים בדוח. הממצא הבולט ביותר בתחום זה נוגע למערכת המים החמים: הבקרה מצאה בעיה בסחרור המים החמים במחלקה, ומדדה טמפרטורת מים חמים של 30 מעלות צלזיוס בלבד, נמוכה משמעותית מהטמפרטורה הנדרשת למניעת סיכונים תברואתיים.
ליקויים נוספים שנמצאו
- לא הוצג אישור על פינוי תרופות פגות תוקף, אלא רק אישור על פינוי פסולת זיהומית
- חצר אחורית עמוסה בציוד בנייה שאינו בשימוש
- חסר צבע בקירות ובמשקופים בחדרי המטופלים, ארונות מיושנים וסימני חלודה בדפנות חלק מהמיטות
- במסדרון המחלקה אוחסנו מתקני עירוי, כיסאות גלגלים ועגלת ניקיון, במקום מעבר פתוח
- מקרר מחלקתי שימש לאחסון מזון פרטי של המטופלים, בניגוד לסידור הנדרש
המטבח שממתין לשיפוץ
ממצא בולט נוסף נוגע למטבח הבשרי: תוכנית לשיפוץ המטבח אושרה כבר ב-6 ביולי 2023 על ידי המחלקה לבריאות הסביבה, אך נכון ליום הבקרה, כמעט שנה וחצי מאוחר יותר, השיפוץ טרם החל. בינתיים תועדו במטבח ליקויים כמו תזרים עבודה לקוי, חדר קירור משותף למוצרי חלב, מזון מוכן וירקות גולמיים (המוגדר בדוח כ"סידור פסול"), מקרר הפשרה משותף לכל סוגי המזון, מדורי דגים ובשר ללא כיור, רשת ניקוז חלודה ומד טמפרטורה לא תקין בעגלת הובלת המזון.
בסיכום הכללי של תחום בריאות הסביבה ציינה הבקרה כי יש למצוא פתרון למערכת המים החמים ולהבטיח טמפרטורה תקינה לאורך כל שעות היממה, לצד ביצוע פעולות תחזוקה שוטפת במחלקה ושמירה על תנאים פיזיים נאותים.
שאלות נפוצות
למה חשובה טמפרטורת המים החמים במוסד סיעודי?
טמפרטורת מים חמים תקינה נדרשת הן לשימוש בטוח ונוח למטופלים והן למניעת התפתחות חיידקים במערכת המים. במוסד ברמת גן נמדדה טמפרטורה של 30 מעלות בלבד, נמוכה משמעותית מהנדרש.
מה הבעיה בכך שהקירור במטבח משותף למוצרי חלב, מזון מוכן וירקות גולמיים?
אחסון משותף של מוצרים גולמיים לצד מזון מוכן לאכילה מעלה סיכון לזיהום צולב, ולכן הבקרה הגדירה זאת כ'סידור פסול' שדורש תיקון.
מה המשמעות של אישור שיפוץ שלא בוצע במשך יותר משנה?
כאשר אישור שיפוץ ניתן אך לא מיושם זמן רב, המשמעות היא שהליקויים שבעטיים נדרש השיפוץ, כמו תזרים עבודה לקוי ומצב פיזי מיושן, ממשיכים להתקיים במטבח שמכין את מזון המטופלים.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 12.09.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888