47 מעלות באוגרי המים ולא 55: ליקויי בריאות הסביבה שנמצאו ביקירי תל אביב
בדוח הביקורת על יקירי תל אביב נמצאו טמפרטורת מים חמים נמוכה מהנדרש למניעת ליגיונלה, ואחסון מזון פסול במקרר המחלקתי.
עובדות מהירות
- תחום בריאות הסביבה קיבל ציון משוקלל של 84% בביקורת. נמצא כי טמפרטורת המים באוגרי המים החמים עמדה על 47 מעלות צלזיוס וטמפרטורת מים חוזרים על 35 מעלות, נמוך מטווח 55 עד 60 מעלות הנדרש למניעת התרבות חיידקי ליגיונלה (עמוד 22 בדוח).
- נמצא כי חסר ברז דיגום בקו המים החוזרים במוסד, וכי לא הוצג אישור פינוי שומן עבור מפריד השומן (עמוד 22 בדוח).
- אוגרי כביסה מלוכלכת מאוחסנים במסדרון המחלקה בהעדר חדר ייעודי לכך, ומצבן הפיזי של מלתחות הצוות נמצא טעון שיפור (עמוד 22 בדוח).
- במקרר המחלקתי נמצאו מאוחסנים יחד מזון מוכן מחברת ההסעדה וביצים גולמיות, סידור שהוגדר בדוח כ'סידור פסול', ובמקפיא נמצא בשר ללא כל סימון (עמוד 23 בדוח).
- במקרר הביצים במחסן קומה מינוס 1 נצפו מדפים חלודים וסימני עובש, וחדר הקירור שימש לאחסון ירקות גולמיים ומוצרי חלב יחד כאשר הרצפה בו לא הייתה נקייה (עמוד 23 בדוח).
תחום בריאות הסביבה בדוח הביקורת של משרד הבריאות על יקירי תל אביב (בית בלב תל אביב) קיבל ציון של 84%. הדוח מפרט שורה של ליקויים במערכת המים החמים, במטבחון המחלקתי ובמחסני המוסד, שיש בהם כדי להשפיע על בריאות המטופלים והצוות.
טמפרטורת מים חמים נמוכה מהנדרש
הביקורת מדדה את טמפרטורת המים באוגרי המים החמים ומצאה 47 מעלות צלזיוס, וטמפרטורת מים חוזרים של 35 מעלות בלבד. משרד הבריאות מנחה כי יש להבטיח טמפרטורה של 55 עד 60 מעלות צלזיוס בקו מים חוזרים, שכן טמפרטורות נמוכות מעודדות התרבות חיידקי ליגיונלה במערכת המים, חיידק שעלול לגרום למחלת ריאות חמורה אצל אוכלוסיות פגיעות כמו מטופלים סיעודיים. בנוסף נמצא כי חסר ברז דיגום בקו המים החוזרים, כלי הנדרש לביצוע בדיקות תקופתיות של המים.
ליקויים במטבחון ובמחסני האחסון
בבדיקת המקרר המחלקתי נמצאו מאוחסנים יחד מזון מוכן מחברת ההסעדה וביצים גולמיות, סידור אחסון שהדוח הגדיר במפורש כ'סידור פסול'. במקפיא נמצא בשר ללא כל סימון, שאין לדעת ממנו מתי הוקפא ומה תוקפו. במחסן קומה מינוס 1 נצפו במקרר הביצים מדפים חלודים וסימני עובש, וחדר הקירור שימש לאחסון משותף של ירקות גולמיים ומוצרי חלב, כאשר הרצפה בו לא הייתה נקייה.
ליקויים נוספים בתשתיות
מעבר לתחום המים והמזון, נמצא כי לא הוצג אישור פינוי שומן עבור מפריד השומן במוסד, וכי אוגרי כביסה מלוכלכת מאוחסנים במסדרון המחלקה בהעדר חדר ייעודי לכך. מצבן הפיזי של מלתחות הצוות נמצא אף הוא טעון שיפור.
מה המשמעות למשפחות
ליקויי בריאות סביבה כמו טמפרטורת מים לא תקינה או אחסון מזון פסול אינם תמיד גלויים לעין בסיור רגיל במוסד, ולכן דוחות הביקורת של משרד הבריאות הם כלי חשוב למשפחות המבקשות להעריך את רמת התחזוקה והבטיחות התברואית של מוסד סיעודי.
שאלות נפוצות
מדוע טמפרטורת מים חמים נמוכה מסוכנת במוסד סיעודי?
חיידקי ליגיונלה מתרבים בטמפרטורות מים נמוכות מ-55 מעלות צלזיוס במערכות מים. במוסד יקירי תל אביב נמצאה טמפרטורת מים חוזרים של 35 מעלות בלבד, נמוכה משמעותית מהטווח הנדרש (עמוד 22 בדוח).
אילו ליקויי אחסון מזון נמצאו במטבחון ובמחסני המוסד?
נמצאו מזון מוכן וביצים גולמיות מאוחסנים יחד במקרר המחלקתי, בשר ללא סימון במקפיא, מדפים חלודים וסימני עובש במקרר הביצים, וחדר קירור שבו אוחסנו יחד ירקות גולמיים ומוצרי חלב (עמוד 23 בדוח).
האם המבקרים מצאו ליקויים גם מחוץ למטבח ולמים?
כן. נמצא כי אוגרי כביסה מלוכלכת מאוחסנים במסדרון בהעדר חדר ייעודי, ומצבן הפיזי של מלתחות הצוות נמצא טעון שיפור (עמוד 22 בדוח).
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 12.09.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888