בקרת רישוי בעמל ירושלים במעלה אדומים: תחום התזונה
בקרת רישוי של משרד הבריאות בדקה את שירות התזונה בעמל ירושלים במעלה אדומים ומצאה צוות דיאטניות מתפתח ותפריט מותאם, לצד המלצות לשיפור בתיעוד התזונתי.
עובדות מהירות
- תחום התזונה קיבל ציון 91 מתוך 100 במחלקות לסיעוד מורכב תומך וציון 93 מתוך 100 במחלקה התת אקוטית (עמוד 39 במסמך).
- בשירות התזונה עובדות ארבע דיאטניות בהיקף כולל של 82 שעות שבועיות, וכל צוות הדיאטניות בוגר קורס תזונה בגריאטריה וקורס בדיקות מעבדה, כאשר אחת מהן בוגרת גם קורס אונקולוגיה (עמוד 39 במסמך).
- בבקרה במחלקות לסיעוד מורכב תומך נמצא כי לכל מטופל מתבצעת קבלה תזונתית, טיפול ומעקב, וכי קיימת פינת שתייה ומקרר לשימוש מטופלים ובני משפחה, אך הומלץ להרחיב את התיעוד של הטיפול התזונתי התומך ולקבוע אבחנות תזונתיות לפי התהליך התזונתי המקובל NCPT (עמוד 40 במסמך).
- מטופלי המחלקה התת אקוטית מקבלים הדרכה והנחיות תזונתיות בעת השחרור הכוללות תיעוד בסיכום השחרור, אך הומלץ להקפיד על ישיבה נוחה בעת הארוחות עם גובה שולחן מותאם ומקום למשענות הרגליים של כיסאות גלגלים (עמוד 41 במסמך).
עמל ירושלים במעלה אדומים הוא מוסד סיעודי גריאטרי פרטי בבעלות עמל הולדינגס א.ד. בע"מ, הפועל ברחוב השקמה 3 במעלה אדומים ומשויך למחוז ירושלים של משרד הבריאות. למוסד רישיון ל-6 מחלקות ו-184 מיטות: שתי מחלקות סיעודיות, מחלקת תשושי נפש, שתי מחלקות לסיעוד מורכב תומך ומחלקה לגריאטריה תת חריפה (שיקומית) (עמוד 3 במסמך). ב-26 בינואר 2026 ערך מטה אגף הגריאטריה במשרד הבריאות בקרת רישוי מתוכננת במוסד, והדוח פורסם ב-15 במרץ 2026 (עמוד 1 במסמך). הבקרה בדקה בנפרד את המחלקות לסיעוד מורכב תומך ואת המחלקה התת אקוטית, ובכל תחום מקצועי ניתן ציון מספרי בטווח 0 עד 100 שממנו נגזרת גם דרגת הערכה מילולית בסולם של 1 עד 6, כאשר 6 פירושו "טוב מאוד" (טווח 94 עד 100) ו-1 פירושו "נכשל" (טווח 1 עד 65) (עמוד 6 במסמך).
ממצאי תחום התזונה
תחום התזונה קיבל ציון 91 מתוך 100 במחלקות לסיעוד מורכב תומך וציון 93 מתוך 100 במחלקה התת אקוטית (עמוד 39 במסמך). הבקרה תיארה את שירות התזונה כשירות לומד ומתפתח, עם עבודה משותפת פורייה מול צוות מערך המזון והתפעול. בשירות ארבע דיאטניות בהיקף כולל של 82 שעות שבועיות, המחולקות בין המחלקות הסיעודיות ותשושי הנפש, המחלקה לגריאטריה שיקומית, המחלקות לסיעוד מורכב תומך ומכון הדיאליזה (עמוד 39 במסמך).
נקודות חוזק
- התאמת התפריט לבקשות דיירים ולתרבויות שונות, עם הרחבת אפשרויות הבחירה בכל ארוחה (עמוד 39 במסמך).
- ועדת מזון עם ההנהלה המתכנסת באופן שוטף ומטמיעה שינויים בהתאם לבקשות ותלונות דיירים ובני משפחותיהם (עמוד 39 במסמך).
- בתצפית על ארוחת הצהריים במחלקה התת אקוטית נמצא כי המזון מוגש באופן מסודר ואסתטי, עם התאמת סכו"ם ליכולות המטופלים (עמוד 40 במסמך).
נקודות לשיפור
- יש להרחיב את תיעוד הטיפול התזונתי התומך ולקבוע אבחנות תזונתיות לפי התהליך התזונתי המקובל NCPT (עמוד 40 במסמך).
- יש להקפיד על ישיבה נוחה בעת הארוחות, כולל גובה שולחן מותאם ומקום למשענות רגליים של כיסאות גלגלים (עמוד 41 במסמך).
- הדיאטניות צריכות לרשום יעדי טיפול תזונתיים באופן ברור, למשל חיזוק תזונתי במקרה של תת תזונה (עמוד 41 במסמך).
מה זה אומר למשפחות
הממצאים מעידים על שירות תזונה מקצועי ומתפתח, המקשיב לבקשות הדיירים ומתאים את התפריט לצרכיהם. משפחות שקרוביהן סובלים מירידה במשקל, מקשיי אכילה ובליעה או מדרישות תזונתיות מיוחדות מומלץ שיבקשו לפגוש את הדיאטנית האחראית ולוודא שקיימת תכנית טיפול תזונתית מתועדת ומעודכנת, ולא להסתפק בהנחיה כללית. משפחות יכולות גם להיעזר בחומרי ההדרכה הממשלתיים על תזונה בריאה לגיל השלישי המקושרים בהמשך.
שאלות נפוצות
איזה ציון קיבל תחום התזונה בבקרה?
תחום התזונה קיבל ציון 91 מתוך 100 במחלקות לסיעוד מורכב תומך וציון 93 מתוך 100 במחלקה התת אקוטית, מהציונים הגבוהים בבקרה (עמוד 39 במסמך).
כמה דיאטניות עובדות במוסד וכמה שעות?
לפי הדוח, בשירות התזונה עובדות ארבע דיאטניות בהיקף כולל של 82 שעות שבועיות, המחולקות בין המחלקות הסיעודיות, מחלקת הגריאטריה השיקומית, מחלקות הסיעוד המורכב התומך ומכון הדיאליזה (עמוד 39 במסמך).
מה משפחה יכולה לעשות אם היא מודאגת ממצב התזונה של קרובה?
מומלץ לפנות לדיאטנית האחראית על המחלקה ולבקש עדכון על תכנית הטיפול התזונתי, ובמידת הצורך לבקש להשתתף בשיחה על יעדי הטיפול התזונתי, בפרט אם מדובר בירידה במשקל או בקשיי אכילה ובליעה.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 09.10.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888