ממצאי תחום התזונה בבקרת משרד הבריאות במרכז הסיעודי נאות השרון
ממצאי בקרת משרד הבריאות בתחום התזונה במרכז הסיעודי נאות השרון: תנאי עבודת הדיאטניות, מרקמי מזון וחימום ארוחות.
עובדות מהירות
- בתחום התזונה ניתן במסגרת הבקרה ציון משוקלל של 95% במחלקות הכרוניות ו-96% במחלקה לסיעוד מורכב תומך (עמוד 20 במסמך).
- נמצא כי לשירות התזונה אין חדר ייעודי, והדיאטניות נאלצות לעבוד משולחן משרדי במכון הפיזיותרפיה, מצב שהדוח קבע כי פוגע ביעילות העבודה (עמוד 20 במסמך).
- נמצא כי חסרה חלופה במרקם טחון (IDDSI 4) בארוחת מנחה, לדוגמה פודינג, ונרשם כי יש להגדיל את מגוון סוגי המנות הרכות במשך השבוע, בציון כי מדובר בהערה חוזרת (עמוד 21 במסמך).
- הדוח ציין כי יש לתת פרי טחון טרי למקבלי מרקם טחון, ולא רק רסק פרי משומר (עמוד 21 במסמך).
- בתצפית על ארוחת הצהריים במחלקה לסיעוד מורכב תומך נמצא כי לא היה מקום בעגלת החימום עבור כל תבניות המזון, כך שחלק מהמזון נותר מחוץ לעגלה והתקרר, ונדרש למצוא פתרון לשמירת חום המזון (עמוד 22 במסמך).
אחד התחומים שנבדקו בבקרת הרישוי שערך משרד הבריאות במרכז הסיעודי נאות השרון בפתח תקווה, בתאריך 24.03.2025, הוא שירות התזונה במוסד. בשירות התזונה עובדות שלוש דיאטניות בהיקף כולל של 69 שעות שבועיות, בימים א׳ עד ה׳.
הציון בתחום התזונה
תחום התזונה קיבל ציון משוקלל של 95% במחלקות הכרוניות ו-96% במחלקה לסיעוד מורכב תומך. הדוח מציין כי שירות התזונה מנוהל היטב, פועל בתקן מלא בכל המחלקות, ומקיים תוכנית עבודה שנתית עם הדרכות צוות ותהליכי הבטחת איכות מסודרים.
תנאי העבודה של הדיאטניות
עם זאת, הבקרה מצאה כי לשירות התזונה אין חדר עבודה ייעודי משלו, והדיאטניות נאלצות לעבוד משולחן משרדי הממוקם במכון הפיזיותרפיה. הדוח קבע כי מצב זה פוגע ביעילות העבודה, והמליץ למצוא לשירות מיקום קבוע וראוי יותר שיאפשר תנאי עבודה נאותים.
מרקמי מזון להאכלה בטוחה
בבדיקת מערך המזון נמצא כי בארוחת המנחה חסרה חלופה במרקם טחון בסיווג IDDSI רמה 4, כגון פודינג, וכי יש להגדיל את מגוון סוגי המנות הרכות המוגשות במשך השבוע. הדוח ציין כי זוהי הערה חוזרת מבקרות קודמות. בנוסף נקבע כי יש להגיש למטופלים המקבלים מרקם טחון פרי טחון טרי, ולא להסתפק ברסק פרי משומר בלבד.
שמירת חום המזון בהגשה
בתצפית שנערכה על הגשת ארוחת הצהריים במחלקה לסיעוד מורכב תומך נמצא כי לא היה מספיק מקום בתוך עגלת ההגשה החמה עבור כל תבניות המזון, כך שחלק מהתבניות נותרו מחוץ לעגלה והתקררו בטרם הגיעו למטופלים. הדוח קבע כי יש למצוא פתרון שישמור על חום המזון עד להגשתו.
שאלות נפוצות
איזה ציון קיבל תחום התזונה במרכז הסיעודי נאות השרון?
תחום התזונה קיבל ציון משוקלל של 95% במחלקות הכרוניות ו-96% במחלקה לסיעוד מורכב תומך (עמוד 20 במסמך).
האם יש לדיאטניות במוסד חדר עבודה קבוע?
לא, הבקרה מצאה שלשירות התזונה אין חדר ייעודי והדיאטניות עובדות משולחן משרדי במכון הפיזיותרפיה (עמוד 20 במסמך).
אילו ליקויים נמצאו במרקמי המזון המוגשים למטופלים?
נמצא כי חסרה חלופה במרקם טחון בארוחת מנחה, ונדרש לתת פרי טחון טרי במקום רסק משומר בלבד, ולהגדיל את מגוון המנות הרכות (עמוד 21 במסמך).
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 14.09.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888