תפריט לא עדכני הוחלף במקום: כך נבדקה הגשת הארוחות במוסד נוה טירה
בבקרת הפתע במוסד נוה טירה נמצא כי שלט התפריט בחדר האוכל לא היה עדכני והוחלף במהלך הביקור, לצד בדיקת התאמת מרקם המזון והסיוע בהאכלה.
עובדות מהירות
- בבקרת הפתע במוסד נוה טירה שבטירה, מיום 06.03.2025, נמצא כי התפריט שהיה תלוי במטבחון המחלקה ובחדר האוכל לא היה עדכני, והוא הוחלף בנוכחות צוות הבקרה (עמוד 4 בדוח).
- ליד עמדת הסיעוד נמצאו תלויות טבלת מרקמי מזון עדכנית וטבלת טמפרטורת מזון מלאה, ואחות שבדקה את טמפרטורת המזון עם הגעתו החלה מיד בהגשת הארוחה (עמוד 4 בדוח).
- במדגם אקראי שנבדק, המזון שהוגש לדיירים תאם למרקם המומלץ על ידי אנשי המקצוע, ולחלק מהדיירים הותאמו שולחניות 'אחות אילמת' אישיות (עמוד 4 בדוח).
- לדיירים הזקוקים להאכלה הוגש המזון כאשר איש צוות פנוי ישב בסמוך אליהם לצורך סיוע, ובביקור במטבח המרכזי שממנו מגיעה עגלת האוכל הניידת נמצא כי המטבח נקי ומסודר (עמוד 4 בדוח).
מה נמצא בבקרה
בבקרת הפתע שערך משרד הבריאות ב-06.03.2025 במוסד נוה טירה שבטירה, נבדק גם אופן הגשת הארוחות לדיירים. נמצא כי התפריט שהיה תלוי במטבחון המחלקה ובחדר האוכל לא היה עדכני, וכי הוא הוחלף בנוכחות צוות הבקרה עצמו.
בדיקת התאמת המזון
לעומת התפריט הלא עדכני, ליד עמדת הסיעוד נמצאו תלויות טבלת מרקמי מזון עדכנית וטבלת טמפרטורת מזון מלאה. אחות שבדקה את טמפרטורת המזון עם הגעת עגלת האוכל הניידת מהמטבח המרכזי החלה מיד בהגשת הארוחה. במדגם אקראי שנבדק על ידי צוות הבקרה, המזון שהוגש לדיירים תאם למרקם המומלץ על ידי אנשי המקצוע.
סיוע בהאכלה
לחלק מהדיירים הותאמו שולחניות 'אחות אילמת' אישיות, ולדיירים הזקוקים לעזרה בהאכלה הוגש המזון כאשר איש צוות פנוי ישב בסמוך אליהם לצורך סיוע. בביקור במטבח המרכזי נמצא כי המטבח נקי ומסודר.
מה אפשר לעשות כמשפחה
מומלץ לבקר בשעת ארוחה ולוודא שקרוב המשפחה מקבל סיוע מספק באכילה במידת הצורך, ולבדוק מול הצוות הסיעודי שהתפריט המוצג בפועל תואם את מה שמוגש בפועל ואת ההתאמות התזונתיות הנדרשות לו. לליווי בבירור הזכויות מול מוסד סיעודי אפשר לפנות לארגון For You.
שאלות נפוצות
מדוע חשוב לוודא שהתפריט המוצג במוסד סיעודי עדכני?
תפריט עדכני מסייע לצוות ולמשפחות לדעת מה בדיוק מוגש לדייר באותו יום, ומאפשר בקרה טובה יותר על התאמת הארוחות לצרכים התזונתיים והרפואיים שלו.
מהי 'התאמת מרקם מזון' ולמי היא נדרשת?
התאמת מרקם מזון, כגון מזון רך או מרוסק, נדרשת למטופלים עם קשיי לעיסה או בליעה, כדי למנוע חנק או שאיפת מזון לדרכי הנשימה, ונקבעת בהתאם להמלצת אנשי מקצוע.
איך אפשר לבדוק שקרוב משפחה מקבל סיוע מספק בארוחות?
אפשר לבקר בשעת ארוחה ולוודא שאיש צוות נמצא בסמוך לדיירים הזקוקים לעזרה באכילה, ולשאול את הצוות הסיעודי על אופן התאמת המזון לצרכיו האישיים של קרוב המשפחה.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 09.10.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888