התזונה בבית הנשיא חדרה: ממצאי בקרת הרישוי של משרד הבריאות
בקרת הרישוי של משרד הבריאות בבית הנשיא חדרה (יוני 2024) בדקה גם את תחום התזונה במחלקה הסיעודית. הציון והממצאים, כולל תחומים לשיפור.
עובדות מהירות
- תחום התזונה בבית הנשיא חדרה קיבל ציון משוקלל של 94% עבור המחלקה הסיעודית הכרונית (עמוד 10 במסמך).
- במוסד פועל מטבח מבשל במקום, והדיאטנית הקלינית עובדת 10 שעות שבועיות (עמוד 10 במסמך).
- הבקרה ציינה כחוזק את ההתייחסות הרצינית להערות שהועלו בבקרות קודמות, תרבות המעודדת למידה ושאיפה למצוינות, ושיתופי פעולה בין חברי הצוות למען קידום איכות הטיפול (עמוד 10 במסמך).
- נמצאו תחומים לשיפור: בחלק מהתפריטים השבועיים לא עודכן גיוון הפירות בהתאם לעונת השנה, ביקורי הדיאטנית בארוחת הערב פעם ברבעון בוצעו רק באופן חלקי, ולא נמצא תיעוד של סיכום ישיבת צוות רב מקצועית כאשר נדונה בעיה תזונתית של מטופל (עמוד 10 במסמך).
- בסיכום תחום התזונה המליצה הבקרה להתאים את פרטי המזון בארוחת הערב למטופלים המקבלים מזון במרקם טחון, ולהחליף פרטי מזון שהופכים למרקם דביק לאחר תהליך הטחינה (עמוד 11 במסמך).
ב-24 ביוני 2024 ערך צוות מחוז חיפה במשרד הבריאות בקרת רישוי מתוכננת בבית הנשיא חדרה (לשעבר נכסי משפחת שבי), מוסד סיעודי גריאטרי ברחוב הנשיא 82 בחדרה (קוד מוסד 237L7). הבקרה בדקה שמונה תחומי מקצוע, ביניהם תזונה, במחלקה הסיעודית של המוסד. במסמך זה נסקור את ממצאי תחום התזונה.
הציון בתחום התזונה
תחום התזונה קיבל ציון משוקלל של 94% עבור המחלקה הסיעודית הכרונית (עמוד 10 במסמך). לפי סולם ההמרה שבדוח הבקרה, ציון בטווח 94 עד 100 מוגדר "טוב מאוד" (עמוד 6 במסמך).
ממצאים עיקריים
- במוסד פועל מטבח מבשל במקום, והדיאטנית הקלינית עובדת 10 שעות שבועיות (עמוד 10 במסמך).
- הבקרה ציינה כחוזק את ההתייחסות הרצינית להערות שהועלו בבקרות קודמות, תרבות המעודדת למידה ושאיפה למצוינות, ושיתופי פעולה בין חברי הצוות למען קידום איכות הטיפול (עמוד 10 במסמך).
- בבדיקת התפריט השבועי מול היישום בפועל נמצא כי בחלק מהתפריטים לא עודכן גיוון הפירות בהתאם לעונת השנה (עמוד 10 במסמך).
- ביקורי הדיאטנית בארוחת הערב, שאמורים להתקיים לפחות פעם ברבעון, בוצעו רק באופן חלקי (עמוד 10 במסמך).
- לגבי מטופל במצב תזונתי לא תקין, לא נמצא תיעוד של סיכום ישיבת הצוות הרב מקצועית שבה נדונה הבעיה התזונתית (עמוד 10 במסמך).
המלצת הבקרה
בסיכום תחום התזונה המליצה הבקרה להתאים את פרטי המזון בארוחת הערב למטופלים המקבלים מזון במרקם טחון, ולהחליף פרטי מזון שהופכים למרקם דביק לאחר תהליך הטחינה (עמוד 11 במסמך).
מה זה אומר למשפחות
ציון של 94% בתחום התזונה משקף רמת שירות טובה מאוד, עם תשתית של מטבח פנימי ודיאטנית קבועה. יחד עם זאת, משפחות שקרוביהן זקוקים למזון במרקם מותאם, כמו מזון טחון, כדאי שיבררו מול הצוות הסיעודי והדיאטנית כיצד מותאמת ארוחת הערב, ולוודא שאם עולה קושי תזונתי, הוא נדון ומתועד בישיבת הצוות הרב מקצועית.
שאלות נפוצות
כמה שעות עובדת הדיאטנית במוסד סיעודי כמו בית הנשיא חדרה?
לפי דוח הבקרה, הדיאטנית הקלינית במוסד עובדת 10 שעות שבועיות. הבקרה לא ציינה ליקוי בהיקף המשרה עצמו, אלא בתדירות ביקורי הדיאטנית בארוחת הערב ובתיעוד דיונים על מטופלים במצב תזונתי לא תקין.
למה חשוב מרקם האוכל למטופלים סיעודיים?
מטופלים רבים במחלקות סיעודיות סובלים מקשיי בליעה או לעיסה, ולכן מקבלים מזון במרקם מותאם, כמו מזון טחון. הבקרה במוסד המליצה לשפר את התאמת פרטי המזון בארוחת הערב למקבלי מרקם טחון, כדי להימנע ממרקם דביק שעלול להקשות על הבליעה.
האם המוסד עמד בדרישות התזונה של הבקרה?
הציון בתחום התזונה, 94%, מוגדר בדוח הבקרה כ'טוב מאוד' לפי סולם ההערכה שם (עמוד 6 במסמך). עם זאת הבקרה ציינה כמה נקודות ספציפיות לשיפור, כמו גיוון פירות עונתי ותיעוד דיונים על מטופלים במצב תזונתי בעייתי.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 09.10.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888