התזונה במרכז רמת גן לחקר וסיעוד נפגעי אלצהיימר: ממצאי בקרת הרישוי
בקרת הרישוי של משרד הבריאות במרכז רמת גן לחקר וסיעוד נפגעי אלצהיימר (נובמבר 2024) בדקה גם את תחום התזונה. הציון והממצאים, כולל התאמת התפריט בפועל.
עובדות מהירות
- תחום התזונה במרכז רמת גן לחקר וסיעוד נפגעי אלצהיימר קיבל ציון משוקלל של 95%, שנחשב על פי סולם ההמרה שבדוח להערכה מילולית של טוב מאוד (עמודים 5 ו-13 בדוח).
- בבית החולים הגריאטרי עובדות שתי דיאטניות קליניות, אחת מהן כ-14 שנים ואחרת כ-12 שנים, והן עובדות בשיתוף פעולה מלא ומנחות סטאז'רים לתזונה במוסד (עמוד 13 בדוח).
- ביום הבקרה נמצא כי בארוחת הבוקר הוגשה דייסת סולת במקום דייסת קוואקר הרשומה בתפריט, ובארוחת הצהריים הוגשה מנה עיקרית ברוטב שונה מהרשום, מרק ירקות במקום מרק כתום, ופירה תפוחי אדמה במקום פירה אפונה (עמוד 14 בדוח).
- גם בימים שקדמו ליום הבקרה נמצאו התאמות חלקיות בין התפריט הרשום לבין המזון שהוגש בפועל בארוחות הערב והצהריים (עמוד 14 בדוח).
- הבקרה מצאה כי בחלק מהמחלקות חולק המזון החם למטופלים הזקוקים להאכלה עוד לפני שהיה זמין מטפל להאכילם, ונקבע כי יש לרענן את הנחיית חלוקת המזון בהתאם לזמינות הצוות המאכיל (עמוד 15 בדוח).
ב-4 בנובמבר 2024 ערך צוות מחוז תל אביב במשרד הבריאות בקרת רישוי פתע במרכז רמת גן לחקר וסיעוד נפגעי אלצהיימר, מוסד גריאטרי ברחוב אהרון קציר 1 בתל השומר, רמת גן (קוד מוסד 23694). הבקרה כללה שמונה תחומי מקצוע, ובמסמך זה נתמקד בממצאי תחום התזונה.
הציון בתחום התזונה
תחום התזונה קיבל ציון משוקלל של 95% (עמוד 13 בדוח). דוח הבקרה כולל סולם המרה בין ציון מספרי לבין הערכה מילולית: עד 65 נכשל, 66 עד 72 טעון שיפור רב, 73 עד 79 טעון שיפור, 80 עד 86 טוב, 87 עד 93 כמעט טוב מאוד, ו-94 עד 100 טוב מאוד (עמוד 5 בדוח). ציון של 95% מסווג כ"טוב מאוד".
ממצאים עיקריים
- בבית החולים הגריאטרי עובדות שתי דיאטניות קליניות, אחת כ-14 שנים ואחרת כ-12 שנים, השותפות פעולה מלאה ביניהן ומנחות סטאז'רים לתזונה (עמוד 13 בדוח).
- ביום הבקרה נמצא כי בארוחת הבוקר הוגשה דייסת סולת במקום דייסת קוואקר הרשומה בתפריט, ובארוחת הצהריים הוגשו מנה ברוטב שונה, מרק ירקות במקום מרק כתום, ופירה תפוחי אדמה במקום פירה אפונה (עמוד 14 בדוח).
- גם בימים שקדמו לבקרה נמצאו התאמות חלקיות בין התפריט הרשום לבין המזון שהוגש בפועל (עמוד 14 בדוח).
- בחלק מהמחלקות חולק מזון חם למטופלים הזקוקים להאכלה עוד לפני שהיה זמין מטפל להאכילם, ונקבע כי יש לרענן את הנחיית חלוקת המזון (עמוד 15 בדוח).
תחום לשיפור
הבקרה סיכמה כי תחום התזונה מנוהל בצורה מקצועית וטובה, וכי הערות מבקרה קודמת קיבלו מענה, אך המליצה להקפיד על התאמה מלאה בין התפריט הרשום לבין מה שמוגש בפועל, ולוודא שחלוקת המזון החם למטופלים הזקוקים להאכלה תיעשה רק כאשר מטפל זמין להאכילם (עמוד 15 בדוח).
מה זה אומר למשפחות
ממצאי הבקרה מצביעים על צוות דיאטני מנוסה ומקצועי, לצד כמה פערים נקודתיים בין התפריט הרשום למוגש בפועל, שאינם משנים את התמונה הכללית החיובית. משפחות שמעוניינות לברר את התוכנית התזונתית של קרוב משפחה מוזמנות לפנות לדיאטנית המוסד, ואם דרוש ליווי נוסף אפשר להתקשר לקו החינם של For You בטלפון 03-382-5888.
שאלות נפוצות
מה זה בקרת רישוי במוסד גריאטרי?
בקרת רישוי היא ביקורת שעורך צוות ממחוז משרד הבריאות במוסד המאשפז חולים סיעודיים או תשושי נפש, במטרה לבחון את הטיפול הרב תחומי הניתן למטופלים. הצוות בודק בין השאר את תחום התזונה, לצד תחומים נוספים כמו רפואה, סיעוד ופיזיותרפיה, ומעניק לכל תחום ציון על פי סולם קבוע.
למה חשוב שהתפריט בפועל יתאים לתפריט הרשום?
התפריט הרשום נקבע בהתאם לצרכים התזונתיים והבריאותיים של המטופלים, כולל התאמות מרקם למי שזקוק לכך. פער בין מה שנרשם לבין מה שהוגש בפועל, כפי שנמצא בבקרה זו בכמה ארוחות, עלול לפגוע במעקב התזונתי המדויק אחר מטופלים עם צרכים מיוחדים, גם אם המזון שהוגש היה תקין וטעים כשלעצמו.
למי פונים אם למשפחה יש שאלה על התזונה של קרוב במוסד?
מומלץ לפנות תחילה לדיאטנית הקלינית של המוסד ולצוות המחלקה. אם הנושא לא מקבל מענה, ניתן לפנות ליחידה לפניות הציבור של משרד הבריאות, ואפשר גם להתקשר לקו החינם של For You בטלפון 03-382-5888 לקבלת הכוונה נוספת.
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 09.10.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888