תחום התזונה בוותיקי טבריה: תפריט עשיר ומגוון, אך פינוק אישי שעדיין דורש הרחבה
ממצאי תחום התזונה בדוח הביקורת של משרד הבריאות בבית החולים וותיקי טבריה: ציונים גבוהים, שירות מלא וכיוונים לשיפור.
עובדות מהירות
- תחום התזונה קיבל ציון משוקלל של 98% במחלקות הכרוניות ו-91% במחלקה לסיעוד מורכב תומך (עמוד 15 בדוח).
- השירות מונה שתי דיאטניות מנוסות בגריאטריה בהיקף כולל של 49 שעות שבועיות בימים א' עד ה', ומנהלת השירות מלווה את המוסד מיום פתיחתו (עמוד 15 בדוח).
- הבקרה ציינה כי התפריט עשיר ומגוון בכל המרקמים, נעשית עבודה לדיוק מרקמי המזון להתאמה אישית, ובמחלקות יש גישה למגוון אפשרויות תיבול אישי כמו שמן זית ולימון (עמוד 15-16 בדוח).
- הומלץ להרחיב את אפשרויות העשרת התפריט האישי במזונות שאינם נמצאים בתפריט הרגיל, כמו מעדנים מיוחדים, יוגורט עשיר חלבון ופודינג בהכנה ביתית, לפי שיקול דעת הדיאטנית (עמוד 16 בדוח).
- בתחום הפליאטיבי צוין כי ההיבט התזונתי עדיין בהבנייה, כולל שיחות עם המטופל או קרוביו לתיאום ציפיות והעדפות תזונתיות (עמוד 17 בדוח).
בבקרת הרישוי שערך משרד הבריאות בבית החולים "וותיקי טבריה" נבדק גם תחום התזונה, אחד התחומים שקיבלו את הציונים הגבוהים ביותר בכל הבקרה: 98% במחלקות הכרוניות ו-91% במחלקה החדשה לסיעוד מורכב תומך. מדובר בתוצאה שמשקפת שירות מבוסס וצוות מקצועי ומנוסה.
צוות דיאטניות ותיק ומנוסה
שירות התזונה מונה שתי דיאטניות מנוסות בתחום הגריאטריה, בהיקף כולל של 49 שעות שבועיות בימים א' עד ה'. מנהלת השירות היא בוגרת קורס תזונה בגריאטריה, קורס טיפול פליאטיבי ותזונה נפרולוגית, והיא מלווה את המוסד מאז יום פתיחתו. הדיאטנית השנייה אף היא בוגרת קורס תזונה בגריאטריה, קורס טיפול פליאטיבי והשתלמות בריאות הפה, ובעברה שימשה שפית במקצוע. השירות מחולק כך שבמחלקות הסיעודיות ותשושי הנפש מוקצות 28 שעות שבועיות, ובמחלקה לסיעוד מורכב תומך 21 שעות שבועיות.
תפריט עשיר ומותאם אישית
הבקרה ציינה כמה חוזקות בולטות בתחום התזונה: התפריט עשיר ומגוון בכל המרקמים, יש תהליך של בקרות פנים וישיבות צוות לאיתור ליקויים ולשיפור התפריט, ונעשית עבודה מתמשכת לדיוק מרקמי המזון בהתאם לצורכי כל מטופל. במחלקות יש גם גישה למגוון אפשרויות תיבול אישי, כמו שמן זית ולימון, המאפשרות התאמה של הטעם להעדפות המטופלים.
לאן ממליצים להרחיב
עם זאת, הבקרה המליצה להרחיב עוד יותר את אפשרויות ההעשרה של התפריט האישי. באופן ספציפי, הומלץ לשקול הוספת מזונות שאינם חלק מהתפריט הרגיל, לפי שיקול דעתה של הדיאטנית, כמו מעדנים מיוחדים, יוגורט עשיר חלבון או פודינג בהכנה ביתית מועשר. כמו כן, בתחום הטיפול הפליאטיבי צוין כי ההיבט התזונתי עדיין בהבנייה, כולל הצורך בקיום שיחות מסודרות עם המטופל או עם קרוביו לתיאום ציפיות והעדפות תזונתיות בשלב הזה של הטיפול.
מה חשוב לדעת כמשפחה
אם קרוב משפחה שלכם מאושפז במוסד וזקוק להתאמה תזונתית מיוחדת, מעבר לתפריט הרגיל, ההמלצה בדוח מלמדת שיש מקום לפנות ישירות לדיאטנית ולבקש בירור לגבי אפשרויות העשרה אישיות. אם אתם מעוניינים בליווי בבירור זכויות התזונה של קרוב משפחה במוסד סיעודי, אפשר לפנות אלינו ב-For You לייעוץ טלפוני חינם: 03-382-5888.
שאלות נפוצות
איזה ציון קיבל תחום התזונה בבית החולים וותיקי טבריה?
תחום התזונה קיבל ציון משוקלל של 98% במחלקות הכרוניות ו-91% במחלקה לסיעוד מורכב תומך, מהציונים הגבוהים ביותר מבין תחומי הבקרה (עמוד 15 בדוח).
כמה דיאטניות עובדות במוסד וכמה שעות?
בשירות התזונה שתי דיאטניות מנוסות בגריאטריה, בהיקף כולל של 49 שעות שבועיות בימים א' עד ה', ומנהלת השירות מלווה את המוסד מאז יום פתיחתו (עמוד 15 בדוח).
מה ההמלצה של הבקרה לגבי העשרת התפריט האישי?
הבקרה המליצה להרחיב את אפשרויות ההעשרה של התפריט האישי במגוון מזונות שאינם בתפריט הרגיל, כמו מעדנים מיוחדים, יוגורט עשיר חלבון ופודינג ביתי מועשר, לפי שיקול דעת הדיאטנית (עמוד 16 בדוח).
קישורים רשמיים
המידע בעמוד זה כללי בלבד ואינו ייעוץ משפטי. סכומים ותנאים מתעדכנים, ותשובה מחייבת תתקבל רק מהגורם הרשמי. עודכן לאחרונה: 09.10.2026. יש לכם שאלה על המצב האישי שלכם? חייגו חינם: 03-382-5888